Ibiza ist eine Insel mit langer Weinbautradition, seit dem VIII. Jahrhundert v.C. werden Weinberge unter dem Einfluss von Phöniziern, Griechen und Römern bewirtschaftet. Darüber hinaus bewahren die Inselbewohner bis heute die Kunst, hausgemachten Wein für den Eigenverbrauch herzustellen, welche von den Eltern auf die Kinder übertragen wird. Der sogenannte „vi pagès“, ein Wein mit einem tiefen Aroma, der perfekt zu den typischen Gerichten der ibizenkischen Küche passt, finden Sie überall auf der Insel.
Die einheimischen Rebsorten auf Ibiza sind der Monastrel und der Garnacha für den Rotwein und der Malvasía für den Weißen. Die Weinbaugebiete der Insel sind San Mateo, Buscastell und San José. Der auf Ibiza produzierte Wein wird unter dem offiziellen Label „Vins de la Terra“ geführt.
Obwohl es nur wenige Weingüter auf der Insel gibt, produzieren sie Weine von ausgezeichneter Qualität und bieten interessante Führungen an, bei denen Sie mehr über den Weinanbau auf Ibiza erfahren können.
Die bekanntesten Weingüter auf Ibiza sind:
Bodega Can Rich
Weingut Can Rich
Das Weingut liegt in Buscastell, in der Nähe von San Antonio. Gegründet im Jahr 1997 ist es wahrscheinlich das bekannteste Weingut auf Ibiza. Seit einigen Jahren besitzen sie auch noch einige Weinberge im Naturpark Las Salinas. Sie machen einen ausgezeichneten Bio-Wein. Auf dem Weingut gibt es auch einen Laden, in dem Sie verschiedene Produkte kaufen können, darunter Liköre, Wermut, aromatisierte Salze, Öle und andere Produkte der Insel. Sie können eine geführte Wein Tour mitmachen und auf der Terrasse mitten im Weingarten Weine aus heimischer Produktion verkosten. Buchungen im Voraus sind erwünscht.
Web: http://www.bodegascanrich.com/
Adresse: Camí de Sa Vorera, 07820 Sant Antoni de Portmany, Balearen
Telefon: 971 80 33 77
Bodega Can Maymó
Kleines traditionelles Familienweingut in dem kleinen, ruhigen Ort San Mateo. Das Weingut wurde 1995 von Antonio Costa renoviert, erweitert und mit den neuesten Technologien ausgestattet. Ein bezaubernder Ort mit einem kleinen Naturpark. Ein perfektes Ausflugsziel für die ganze Familie. Sie können an einer geführten Tour teilnehmen oder an der Bar mitten in der Natur etwas trinken.
Web: http://bodegascanmaymo.com/
Adresse: Verbreitete Cami des Turs, 32032, 07816, Balearen
Telefon: 629 96 90 04
Bodega Ibizkus
Mit Weinbergen in den Gebieten Santa Gertrudis und San Rafael ist Ibizkus eines der erfolgreichsten Weingüter auf Ibiza und der wichtigste Weinexporteur. Der Verkostungsraum befindet sich an der Hauptstraße zwischen Ibiza und Santa Eulalia, hat einen Innenbereich und eine Terrasse und ist ganzjährig geöffnet. Sie können Rosé-, Weiß- und Rotweine probieren, begleitet von Delikatessen der lokalen Küche, oder eine Führung buchen. Es gibt einen Ab-Hof Verkauf.
Web: http://ibizkus.com/
Adresse: EI-200, 07849 Santa Eulària des Riu, Balearen
Telefon: 971 18 89 63
Bodega Sa Cova
Weingut Sa Cova
Der wahre Pionier der Weinproduktion auf Ibiza befindet sich im Tal von San Mateo. Von Joan Bonet kreiert, begann sie mit der Herstellung ihrer Weine aus heimischen Trauben, um im Laufe der Jahre andere Sorten zu integrieren. Sie können nach Absprache vorbeischauen und Ihre Weine direkt in der Kellerei kaufen.
Web: https://www.bistrosacova.es/
Adresse: Carrer Santa Llúcia, 5, 07800 Eivissa, Illes Balears
Telefon: 665 38 39 44